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KYOTO農園を所有するEcobio氏は、有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャルティコーヒー市場に向け生産する技術を有する、有機JAS認定コーヒー栽培のプロフェッショナルです。
農園名はオーナーが京都の美しさや華やかさに感銘を受けたことに由来し、その名に恥じぬよう、隅々まで手入れが行き届き、美しく綺麗な環境を維持し続けています。
中煎りではさっぱりとしたリンゴのような優しく上品な酸味が特徴ですが、
深煎りすると甘味・酸味・コクのバランスが非常によく取れたクセのない味わいになり、
異なる焙煎度でお楽しみいただけるコーヒーです。
生産国:コロンビア
生産地域:シエラネバダ
生産農園:KYOTO農園
生産高度:900〜1,350m
精製方法:ウォッシュド
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