アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 ”レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。 ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

スペイン語でハチミツを意味する「メラード」 その名の通り滑らかな甘みとそれを支える優しいコクが特徴の飲みやすい味わいです。 生産国：ドミニカ共和国 生産地域：ドミニカ南西部　バラオナ　バオルコ山脈 生産農園：リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 生産者：セサル・ロス氏 生産高度：1,100-1,350m 精製方法：ナチュラル ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

日本の春の風物詩といえば桜。満開になった桜の香りは私たちの心を和ませてくれます。 そんな桜のように、飲む人を優しく包み込みホッとさせてくれる『さくらブルボン』が今年もブラジルよりやってきました。 優しい甘味とコクに加え、後味にほのかな酸味を感じることができ、透明感のあるすっきりとした味わいです。 生産国：ブラジル 生産地域：ミナスジェライス州バルジニア近郊 生産農園：サンタルシア農園 生産高度：1,000〜1,120m 精製方法：パルプドナチュラル ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

山口農園では、日本のお客様との会話から生まれるニーズに合った商品作りを研究しています。 また、純度100%のブルボン種をブラジルの伝統的なナチュラル製法で処理するこにこだわり、品種と精製方法の保全にも力を入れています。 苦味・甘味・酸味のバランスが整った、日本人好みの飲みやすさです。 生産国：ブラジル 生産地域：ミナスジェライス州パトロシーニョ市 生産農園：山口農園 生産者：山口カルロス章男氏 生産高度：1,050m 精製方法：ナチュラル ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

KYOTO農園を所有するEcobio氏は、有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャルティコーヒー市場に向け生産する技術を有する、有機JAS認定コーヒー栽培のプロフェッショナルです。 農園名はオーナーが京都の美しさや華やかさに感銘を受けたことに由来し、その名に恥じぬよう、隅々まで手入れが行き届き、美しく綺麗な環境を維持し続けています。 中煎りではさっぱりとしたリンゴのような優しく上品な酸味が特徴ですが、 深煎りすると甘味・酸味・コクのバランスが非常によく取れたクセのない味わいになり、 異なる焙煎度でお楽しみいただけるコーヒーです。 生産国：コロンビア 生産地域：シエラネバダ 生産農園：KYOTO農園 生産高度：900〜1,350m 精製方法：ウォッシュド ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

ケニアの首都ナイロビから車でおよそ30分、レッドマウンテンの栽培が行われているキアンブなどの地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名です。レッドマウンテンの名は、この地域の土壌が肥沃な赤土であることに由来しており、その実には赤い大地の恵みをたっぷりと詰め込んでいます。 コーヒー好きには堪らない深い苦味と濃厚な甘味を持つコーヒーです。 生産国：ケニア 生産地域：キアンブ、ニアリなど 生産高度：1,800m 精製方法：ウォッシュド ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

品種改良が行われてこなかった希少なティピカ種を、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培。完熟豆だけを手摘みし、不純物の除去、パルピング、選別、洗浄、発酵、乾燥の全ての工程を丁寧に手作業で行っています。 優しい酸味と甘味、雑味のないクリアな後味が特徴です。 生産国：東ティモール 生産地域：エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村 生産農園：ドミンゴス農園 生産高度：1,450m〜 精製方法：ウォッシュド ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

標高は1700～2400mのエリア、イルガチェフェの産地としては名の通った「コチャレ」エリアのG1を、COE受賞も果たしたウォッシングステーションの高い技術で、通常なら３～4日程度のところを、7日間アナエロビック(空気に触れさせずに発酵させる)の工程を入れて仕上げました。 その結果、濃厚で甘く香ばしい果実酒のような味わいの波が幾重にも押し寄せて弾けて余韻を残す【唯一無二】な存在感を放つコーヒー豆が出来上がりました。 もちろん、アナエアロビックの特長である香りも抜群です。 ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区の中でも特にオナンガンジャン、リントン・ニフタ、ドロク・サングルの3地域は非常に品質が高い反面、この地域独特の特殊な地場市場の関係から、入手が困難な地域でもあります。 True Blue” は、これら選りすぐりの集買業者達から提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、希少なスペシャルティコーヒーです。 生産国：インドネシア 生産地域： リントン地区 生産者： 生産高度：1,400〜1,600m 精製方法：スマトラ式 ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山で栽培された原種の一つであるティピカ種の完熟した真っ赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別し輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』です。 鋭い苦味を持ちながら雑味のないすっきりとした味わいです。 生産国：インドネシア 生産地域：バリ島 生産高度：1,150〜1,650m 精製方法：ウォッシュド ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

インドネシアの帰郷条件では生産が困難とされている高品質なナチュラルコーヒーですが、乾燥工程の工夫と熟練スタッフの管理技術により、試行錯誤の末「バリ・アラビカ神山ナチュラルが誕生しました。 ナチュラル特有のフルーティーな香りとチェリーの甘味を感じられる逸品です。 生産国：インドネシア 生産地域：バリ島 生産高度：1,150〜1,650m 精製方法：ナチュラル ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。

カフェインレスとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。 バリ・アラビカ神山カフェインレスは、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する方法で製造されています。 “美味しいカフェインレスコーヒー”を目指し、高品質なバリアラビカ神山を使用した贅沢なカフェインレスコーヒーです。 生産国：インドネシア 生産地域：バリ島 生産高度：1,150〜1,650m 精製方法：ウォッシュド ご注文を確認後、焙煎しお届け致します。 5,000円以上のご購入で送料無料になります。